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桃仁牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
150克
黄油
40克
奶粉
80克
桃仁
80克
奶粉
适量
糖纸
数张
小贴士:
全程小火,要不停搅拌;保鲜膜提前铺好;压的时候小心烫手,所以要借助擀面杖。
做法:
1.
准备食材
2.
烤箱180度预热,将桃仁放烤盘上,进烤箱中下层烤十分钟
3.
稍微晾凉后将桃仁剪小一点,我还过了下筛,这步可以省略
4.
黄油放锅里,小火化开
5.
放入棉花糖搅拌
6.
棉花糖全部融化后放入奶粉和桃仁
7.
快速搅拌,使奶粉、桃仁和糖浆充分拌匀
8.
提前将保鲜膜铺好,撒点奶粉,借助擀面杖将糖压实,大约两厘米的厚度,上面也撒点奶粉
9.
晾凉后放冰箱冷藏两小时左右
10.
取出,将保鲜膜撤去,先切条,再切块,大小随您喜好
11.
包上糖纸
12.
牛轧糖内部
13.
成品图