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豆沙奶香发面烙饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500g
  • 豆沙  适量
  • 纯牛奶  1袋
  •  适量
  • 发酵粉  1袋

小贴士:

不论是买超市里的豆沙馅,还是自己做豆沙馅,都不要太稀,如果太稀的话是很容易露馅的!

做法:

  • 1. 500g面粉放入盆中备用
  • 2. 纯牛奶加热到40~50度时加入发酵粉搅拌均匀备用
  • 3. 准备好适量的豆沙『超市里买的也可以,自己做也可以,不会做的亲们,在我的菜谱中也有详细的操作步骤,在这里就不写了』
  • 4. 用发酵粉水和面放在较暖和的地方发面『大概2~3小时』
  • 5. 发酵到两倍大,按之不回缩即可
  • 6. 将发好的面团揉5~10分钟
  • 7. 揉好的面团搓成成长条状
  • 8. 用刀切成均匀的剂子
  • 9. 将剂子分别幹成面皮
  • 10. 擀好的面皮放入豆沙馅,像包包子一样把豆馅包起来
  • 11. 擀面杖幹成圆饼状,放在暖和的地方饧10~15分钟后,电饼铛内放入适量的油预热后将做好的豆沙饼放入,熟透即可!
  • 12. 成品图!