用料：
- 低粉 100克
- 黄油 70克
- 绵白糖 40克
- 全蛋 30克
小贴士：
1，打发黄油时，为了防止溅的到处都是可以用塑料袋剪个大口，套在打蛋器上。休息口要大，黄油的打发就是为黄油与空气接触，有蓬松感，口太小黄油无法打发。
2，黄油的用量可以增多，会更加酥脆，多次实验发现。黄油的用量如果少于低粉用量的二分之一的话，饼干就很硬，没有奶香味。
做法：
- 1. 准备好原料，把黄油拿出放在室温下软化。
- 2. 把白糖放入黄油，搅拌一下，准备打发黄油。
- 3. 用打蛋器的低档开始打发，打发结束后加入全蛋，翻拌均匀。
- 4. 低粉过筛，加入黄油中。搅拌一下。揉成一个面团。
- 5. 擀成一个面皮
- 6. 用模具压出喜欢的图案。室温高时，黄油会融化，不容易揭下图案。可以把面皮放在冰箱里冷藏5分钟。
- 7. 烤箱180度预热5分钟，放取饼干，180度上下火，15—20分钟即可。放入盒中或者可爱的袋子就可以送人啦。