清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼洗净两面各切两刀，用料酒和盐抹匀，姜去皮洗净切丝，葱洗净切段和末，红椒洗净切丝
• 2. 盘子里铺上姜丝和葱段，鲈鱼肚子里和上面都放些姜丝和葱段，鱼上面放些红椒丝再淋上蒸鱼豉油
• 3. 蒸锅烧开后，放进鲈鱼开始大火蒸
• 4. 蒸个十多分钟就可以了
• 5. 鲈鱼端出来撒上葱花和红椒
• 6. 锅里油烧热
• 7. 用热油淋在鱼身上即可