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红枣玉米面发糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 玉米面  50克
  • 红枣  几粒
  • 油,糖  少许

小贴士:

揉好的面团直接放到蒸的屉子里按扁再发酵

做法:

  • 1. 温水加糖化开酵母,静置5分钟
  • 2. 准备面粉玉米面
  • 3. 倒入酵母水搅拌成絮
  • 4. 揉成面饼,温暖处发酵至2倍大
  • 5. 红枣切开去核,点缀在发酵好的面饼上,稍压,防止蒸熟脱落,冷水蒸30分钟,焐5分钟
  • 6. 蒸好的
  • 7. 切块