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素焖客家腐竹的做法

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  • 用料：

  • 客家腐竹  适量
  • 蕃茄  3个
  • 盐  适量
  • 酱油  适量
  • 蠔油  适量
  • 葱段  适量

小贴士：

我冰箱里没葱了，所以没加。家里常备干菜，随时有客人来也不怕！

做法：

  • 1. 腐竹泡软备用
  • 2. 蕃茄切小块，热油下锅翻炒至熟烂
  • 3. 加入腐竹，加盐加水盖上盖子焖至收汁，期间记得翻炒以便入味均匀。
  • 4. 加酱油、蠔油、葱段翻炒，出锅！