用料：
- 豬肉 250克
- 竹蓀 250克
- 青椒 2個
- 姜末 10克
- 蒜末 10克
- 油 60克
- 鹽 適量
- 味精 5克
- 白沙糖 4克
小贴士：
在這之前要把竹蓀用水煮20分鐘才可用。否则竹蓀是麻的？
做法：
- 1. 把各種菜類洗淨，切片
- 2. 把菜鍋燒熱加入食用油，燒至6成熱即可倒入煮菜
- 3. 先將肉放入鍋中炒至帶紅出鍋，就一些油在鍋底。
- 4. 再將青椒.蒜末.姜末放入鍋中煎炒帶有香味后放入竹蓀進行翻炒，帶竹蓀至熟。再將豬肉倒入翻炒 1分鐘后放入鹽.味精和糖。翻炒均勻即可出鍋食用
在這之前要把竹蓀用水煮20分鐘才可用。否则竹蓀是麻的？