爆炒花蛤的做法

做法：

• 1. 准备好材料，将文蛤加些盐在水中浸泡一会儿，洗干净
• 2. 韭菜切段
• 3. 锅中加油，放入蒜，姜煸香
• 4. 然后加入文蛤
• 5. 再加入一些水
• 6. 煮到文蛤爆开壳，加入辣椒
• 7. 然后加入一些酱油和盐
• 8. 煮到文蛤壳全部爆开
• 9. 再加入韭菜煮一会儿
• 10. 收汁就OK啦