用料：
- 猪肉 适量
- 韭菜 一小把
- 豆腐皮 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 姜丝 适量
小贴士：
豆腐皮有一种干干的感觉，所以在炒的时候要加一点点水，不要加的太多哦！因为韭菜也会炒出汤汁
做法：
- 1. 韭菜洗净，切段！猪肉、豆腐皮分别切丝备用
- 2. 锅中热油，放入姜丝，倒入肉丝翻炒
- 3. 加入少许清水，倒入豆腐皮丝，继续翻炒
- 4. 将韭菜倒入锅中，加入盐，胡椒粉和酱油
- 5. 大火翻炒几下，放入味精
- 6. 盛盘即可
豆腐皮有一种干干的感觉，所以在炒的时候要加一点点水，不要加的太多哦！因为韭菜也会炒出汤汁