用料：
- 一份量面粉 65克
- 黄油 4克
- 泡打粉 1克
- 小苏打 0.4克
- 鸡蛋液 2勺
- 盐 0.5克
- 蔬菜汁 各适量
- 食用油 2斤
小贴士：
1、上面用料是一份量的颜色，分别放入干净的盆里。搅拌均匀，慢慢倒入蔬菜汁，多揉一会整理长形放保鲜袋里。
2、其实炸油条非常简单，只要控制好油温都会成功的。油热下面团用筷子拨弄马上浮起还没上色，说明油温正好。如果上色油温度高了，关小火或锅离火慢慢炸上色，每次放两个炸不停的拨弄。掌握好这几点你一定能成功的。
做法：
- 1. 取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。
- 2. 除蔬菜汁外所有主料放在干净的盆里拌匀，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。
- 3. 按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。
- 4. 间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。
- 5. 锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。
- 6. 中火炸至金黄。
- 7. 黄灿灿的油条装盘了。
- 8. 看……彩色油条在香哈诞生了。