用料：
- 鸡翅中 11个
- 红萝卜 半根
- 黄瓜 1段
- 鲜冬菇 3朵
- 叉烧酱 2小勺
- 盐 适量
- 酱油（生抽） 半汤匙
- 胡椒粉 适量
- 热水 2汤匙
- 油 适量
小贴士：
鸡翅选大个的，每个大小接近，这样煮好收缩不会大小，搭配蔬菜较均匀。去骨时，可以把鸡翅两头鸡骨中间的筋先切断，两手握住鸡骨扣在粘板上，再用力从两边往中间推，鸡骨与肉分离即可取出。
做法：
- 1. 准备食材，如果鸡翅是冷冻的，需解冻。
- 2. 鸡翅去骨。只把骨头拔出，不要把鸡肉和鸡皮切开哦！
- 3. 把去掉骨头的鸡翅装盘子里。
- 4. 加入适量盐和2小勺叉烧酱，搅拌均匀。
- 5. 接着撒入胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
- 6. 鸡翅在腌制过程中，把红萝卜切成细条，黄瓜去籽切成细条，鲜冬菇切成长片状。
- 7. 把各种切好的蔬菜塞满腌好的鸡翅中间。
- 8. 一个个依次塞满，摆放好。
- 9. 热锅至锅冒轻烟，倒入少量油，把油抹均匀锅底。小心把塞好鸡翅一个个放入锅里，中火煎至两面金黄。
- 10. 加入半汤匙生抽，煎一片刻。
- 11. 接着加入两汤匙热水。盖上盖子，小火焖煮10分钟。
- 12. 开盖，转中火煮，收汁即可出锅装盘。
- 13. 好吃的荷包鸡翅做好了。