用料：
- 面粉 一斤
- 酵母 少许
- 辣椒面 适量
- 盐 少许
- 玉米油 适量
- 水 适量
小贴士：
面醒好后尽量多揉，这样花卷吃起来才会更筋道哦……
做法：
- 1. 水中加入酵母搅拌均匀，倒入面粉里和成面团，烤箱35度发50分钟，手指戳下去不回缩面就算发到位了
- 2. 面团揉15分钟揉出气泡，表面光滑为准
- 3. 面团擀成椭圆形，分别放入盐辣椒面和油（盐辣椒面可根据个人口味加）
- 4. 面片上下左右对叠，使油，盐，辣椒面粘均匀
- 5. 这是粘均匀的面片
- 6. 由下往上卷起面片
- 7. 斜刀切成三角形
- 8. 左手食指和拇指提起尖的一头，右手拿筷子按住底部
- 9. 提起竖立成s型，尖头朝上
- 10. 筷子放中间
- 11. 用力按下筷子后并迅速抽出筷子
- 12. 造型成功
- 13. 依次做好全部花卷在醒15分钟，同时蒸锅烧水
- 14. 待水烧开放入蒸笼蒸30分钟
- 15. 蒸好的花卷，是不是很花
- 16. 成品图