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  • 用料:

  • 博湖草鱼  1kg
  • 黄豆芽  适量
  • 火锅底料  适量
  • 豆腐  适量
  • 豆皮  适量
  • 芹菜  适量
  • 干辣子  适量

小贴士:

最后一步油温不要太高。

做法:

  • 1. 鱼洗净剁块儿
  • 2. 辅料备好
  • 3. 熬火锅底料
  • 4. 烧开后放黄豆芽、鱼,豆腐,豆皮
  • 5. 煮8分钟后起锅装盆,撒蒜泥,葱花,花生碎
  • 6. 干辣子花椒炝锅泼油