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用手动压面机自制南瓜面条的做法

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  • 用料:

  • 面粉  250
  • 南瓜泥  适量

小贴士:

自制的面条吃不完可以风干或直接装密封袋里放进冰箱冷冻,下次吃的时候无需解冻直接水开了下锅煮就可以啦,自制的面条非常筋道个人建议速冻的面条多煮一会儿放心不会糊掉

做法:

  • 1. 把面粉和南瓜泥和成面团,面团要和的稍微硬一点这样就不会黏住压面机,不需要揉的有多光滑,如图下就可以了,揉好盖保鲜膜醒半个小时到1个小时左右
  • 2. 准备好手动压面机
  • 3. 把南瓜面团分成几份用压面机调到第一档全部压完,然后在调第二档这样一档档一遍遍的压过去,只到面皮压的光滑厚薄适中,我的压面机宽面压到第六留档刚刚好
  • 4. 然后面皮上抹点干面粉用压面机的宽面刀切成宽面,切好放晾面架上醒醒
  • 5. 呵呵,煮好的面条上面配上自己喜欢的辣肉糜或蔬菜,美味吧