炸鸡柳的做法

做法：

• 1. 1.把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状
• 2. 放入切好的葱，姜，料酒，生抽，糖，盐，鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
• 3. 3.把鸡蛋打散备用，碗中倒入面包糠和淀粉。
• 4. 4. 把腌制好的肌肉去除腌料，放入淀粉中两面沾上一层薄薄的淀粉。放入蛋液中滚一下，再沾满面包糠。依次这样做好鸡柳备用。
• 5. 锅中放宽油烧至六七成熟，改小火放入鸡柳炸制，炸到鸡柳表面金黄色即可。
• 6. 把炸好的鸡柳放入盘中，一道香脆可口的鸡柳就完成了。