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自制五香豆干的做法

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  • 用料:

  • 白豆干  500克
  • 酱油  2勺
  • 料酒  一勺
  • 桂皮  一小块
  • 大料  一个
  • 茴香粉  少许
  • 茶叶  一小撮
  • 蒸鱼豉油  2勺
  •  少许
  •  一瓣
  •  少许

做法:

  • 1. 将白豆干在热盐水中泡30分钟
  • 2. 捞出,在表面划两刀
  • 3. 锅中加入适量的水,将酱油,料酒,桂皮,大料,茴香粉,葱,蒜,茶叶,蒸鱼豉油放入水中
  • 4. 将泡好的白豆干放入锅中,大火烧开后转小火半小时,关火,闷一小时,捞出即可食用