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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 苹果  一个
  • 草莓  150克
  • 菠萝  150克
  • 鸡蛋  一个
  • 锡纸底  18个
  • 黄油  20克(皮用)
  •  4克(皮用)
  • 白糖  25克(皮用)
  • 玉米淀粉  20克(馅用)
  • 白糖  30克(馅用)
  • 全蛋液  一个(刷表面用)
  • 清水  适量

小贴士:

水果可以挑自己喜欢的来做,喜欢吃甜的可以多加点糖,在煮水果酱的时候也可以加入黄油,依据个人口味来做就好!水果派趁温吃口感最佳,家里有小孩的,大人最好先试吃一下,温度刚好了再给小孩吃,以免烫到!由于每个烤箱的温度不同,所以烤的时候多注意,以免烤过火了!

做法:

  • 1. 黄油隔水融化后放凉,面粉里加鸡蛋、盐、糖,再倒入黄油
  • 2. 加适量的清水,用筷子搅拌成雪花状,再用手和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟,这个时候可以准备其他材料!
  • 3. 把三种水果切碎
  • 4. 在每种水果里加10克的糖搅拌均匀,腌制三五分钟,喜欢吃甜的可以多加点糖!
  • 5. 玉米淀粉加适量的水搅拌均匀备用(忘了拍图),草莓倒入锅中,稍微炒一下,在加入调好的玉米淀粉(加的时候要适量),搅拌至浓稠即可
  • 6. 苹果和菠萝要煮至半软在加入适量调好的玉米淀粉,也是搅拌至浓稠即可!
  • 7. 三种水果酱都煮好了,放凉备用
  • 8. 面团拿出揉光滑
  • 9. 拿适量的面团擀成薄片,用差不多大小的杯盖印出圆形面片
  • 10. 把圆形面片放入锡纸底
  • 11. 用牙签把每个底都扎上小孔备用
  • 12. 放入凉好的水果酱
  • 13. 拿适量的面团擀成薄片,用杯盖印出圆形面片,再用刀切成条状
  • 14. 把切好的条状编织在每个水果酱的上面
  • 15. 都做好了摸上蛋液备用
  • 16. 还剩一些面团和水果酱,来做几个长方形的小派也挺好!面团擀成薄片,用刀切成小块长方形,放上果酱包起来,用刀在上面划两道
  • 17. 也摸上蛋液!
  • 18. 做好的水果派放入预热好的180度烤箱里,烤25分钟,要是烤两层,在烤的时间段里要上下层换一下,受热会比较均匀
  • 19. 烤好了,烤的时候注意观察颜色的变化
  • 20. 来张近照
  • 21. 长方形的小派也烤好了!
  • 22. 趁温吃口感特别好,看了有没有要流口水的感觉呢!