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  • 用料:

  • 蕨根粉  一把
  • 红美人  两根
  • 线椒  一根
  • 陈醋  三汤匙
  •  半汤匙
  • 鸡精  半汤匙
  • 味极鲜  一汤匙
  • 辣椒油  两汤匙

小贴士:

把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下,这样蕨根粉的口感会更好。

做法:

  • 1. 准备好食材:红美人,线椒,蕨根粉。
  • 2. 把线椒和红美人切成环,放盘子里备用。
  • 3. 给锅里加入凉水,烧开后把蕨根粉放里边直接煮,煮熟后就像图中的样子。
  • 4. 把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下。
  • 5. 把蕨根粉放入碗里,把线椒和红美人放到蕨根粉上,加入陈醋,盐,鸡精,味极鲜,辣椒油,搅拌均匀后,盛入盘中即可食用。
  • 6. 酸辣蕨根粉的成品图。