用料：
- 红枣 130g
- 糯米粉 80g
- 白糖 50g
做法：
- 1. 准备好材料～红枣洗净
- 2. 红枣往中间切～不要太深～大约一半到三分之二的位置～到枣核就停下
- 3. 用小刀转挖枣核
- 4. 取出来就这样～不能切断成两瓣喔
- 5. 切好的空心枣待用
- 6. 糯米粉加入热水～要慢慢调节着加～不能一下全倒～
- 7. 慢慢揉成面团
- 8. 搓成一个个小团～大约每个2-3克～取决于枣的大小吧～大个的糯米团就大点
- 9. 把糯米团捏成适合枣的大小～塞在枣中间
- 10. 塞好了
- 11. 上锅蒸～注意时间不能太长～十分钟之内～时间太长糯米会太粘了～不软糯～颜色变透明就好了
- 12. 蒸好了
- 13. 锅中加水煮开～放入白糖～溶后放入红枣～煮大约10分钟就ok
- 14. 装盘完成