用料：
- 苦瓜 一个
- 肉 少许
- 大蒜 适量
- 豆豉 适量
- 小米椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
苦瓜切薄片的话就没那么苦了。还有苦瓜是凉性的，孕妇最好少吃或不吃。
做法：
- 1. 食材准备好。
- 2. 苦瓜切薄片，肉切片，蒜切沫。小米椒切段。
- 3. 锅内放油烧热，把肉片下去煸香。
- 4. 煸至变色加入大蒜和小米椒炒香。
- 5. 随后加入苦瓜。慢慢煸炒。
- 6. 炒至五分熟加入豆豉，
- 7. 继续煸炒至微微变色放入鸡精和盐调味。
- 8. 翻炒均匀。盛出。
苦瓜切薄片的话就没那么苦了。还有苦瓜是凉性的，孕妇最好少吃或不吃。