用料：
- 春卷皮 550克（约33个）
- 普通面粉 2勺
- 五香卜干 300克
- 韮菜 500克
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
炸的过程中一定是中小火，这样炸出来颜色漂亮菜又熟了。
做法：
- 1. 备好春卷皮（我这个是买的）
- 2. 准备好菜。韮菜、卜干切小段，加适量盐拌匀。
- 3. 取一个小碗，加2勺面粉适量水搅拌成糊状。
- 4. 取一张春卷皮，把菜放中间。
- 5. 从一边开始叠起，叠2指宽左右大小。然后再把下两侧也叠起。如图
- 6. 再折叠。最后在多出来的上面涂上面糊。叠起既可。
- 7. 锅入盛油，油热后下锅两面炸成金黄。中小火
- 8. 控油，装盘。