用料：
- 草莓 4斤
- 冰糖 适量
- 白糖 适量
小贴士：
草莓制作之前需要盐水浸泡，如果有小苏打也可以一起浸泡，这样杀菌会比较好。
做法：
- 1. 新鲜草莓准备好
- 2. 盐水浸泡二十分钟后捞出去蒂备用
- 3. 草莓用水果刀一分为二，加入白糖腌制片刻
- 4. 锅里烧热放入草莓，加入适量冰糖翻炒
- 5. 逐渐水分出来，继续炒
- 6. 这是大概十多分钟的状态
- 7. 继续炒会有白泡泡，没关系、继续翻炒
- 8. 再过一会儿水分开始蒸发
- 9. 逐渐变红，草莓也逐渐软掉变得浓稠
- 10. 炒至浓稠，白泡泡变少就可以了
- 11. 来一个近图看看吧，颜色特别好看
- 12. 这样就可以冷却装瓶，放入冰箱密封冷藏