打印

低糖什锦桑葚酱的做法

www.xiangha.com/caipu/82924900.html

  • 用料:

  • 熟透桑葚  900克
  • 草莓  3~5个
  • 柳橙  1个
  • 枇杷  1~2个
  • 白砂糖  几小勺
  • 麦芽糖  1~2块
  • 柠檬汁  适量

小贴士:

烹饪过程火力注意把控和勤于搅拌,可以根据个人口味适量调整水果配料种类和糖的用量!桑葚酱可与面包,馒头,牛奶,酸奶搭配,也可清晨直接服用一勺,对健康有益无害!

做法:

  • 1. 新鲜桑葚洗净滤水,备用
  • 2. 柳橙剥皮,去点白色果瓤,只留橙粒,置于碗中备用;草莓洗净,压碎装碗备用;枇杷剥皮,去核!
  • 3. 将白砂糖和柳橙果粒倒入盛装桑葚的不锈钢盆里,充分搅拌均匀,静止20分钟左右,用勺轻微按压,使其出汁!置于电磁炉上,电磁炉调制300瓦档,慢慢预热,并匀速搅拌至有热气冒出
  • 4. 电磁炉档调制800瓦,开始熬制,过程中不时均匀搅拌,熬制时常为30分钟左右,然后加入备好的草莓,不停搅拌,20分钟后加入备好的枇杷,继续搅拌,只至基本收汁!
  • 5. 此时电磁炉档调制300瓦档,加入麦芽糖,适量柠檬汁,搅拌使其均匀融化,待果酱变得浓稠收汁后,关火即可!
  • 6. 待桑葚酱冷却后,装入干净密封罐里,失用冰箱冷藏放置!放置时间不要过久,以免变质!