用料：
- A:高粉 250g
- A:奶粉 15g
- A:糖 20g
- A:酵母 3g
- A:水/冰水 93g(适量)
- A:鸡蛋 1个
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 馅料:椰丝 20g
- 馅料:炼奶 30g
- 馅料:黄油 15g
- 刷盆和刷面的油 适量
小贴士：
揉面水量，按自身面粉吸水性来定，面团不能太干!烤制温度按自身烤箱脾气来定!
做法：
- 1. 把A材料称好装盆揉成面团，(放冰箱冷藏半小时，如果时间赶可以忽略，冷藏后比较好出膜)
- 2. 开始揉面团
- 3. 用揉，搓，推，摔来使面团起筋
- 4. 面团揉成软软的，撑开面团有一张不结实的膜就可以加黄油，继续揉…
- 5. 揉到面团吸收了黄油后再加盐，继续揉
- 6. 揉成面团撑开能看见一层结实薄膜，烂掉的薄膜能看到光滑的圆洞就可停止揉了!
- 7. 揉好面团很光滑，装盆盖保鲜膜放微波炉里发酵，1.5小时
- 8. 发酵这时间，把馅料材料混合好备用!
- 9. 把发酵好面团拿出排气
- 10. 把面团分12等分
- 11. 包上馅料，盖保鲜膜静制十五分钟
- 12. 又开始排气，擀成舌状
- 13. 用刀轻轻在表面切5，6刀，底部不断!
- 14. 两端稍微拉长拧成一个麻花，要按紧点，要不发酵时会不成形!(我做不是很好看)
- 15. 模具刷一层油，把面团码好，放烤箱最后一次发酵，要放一碗热水!(保持一定的温度和湿度，大约40分钟)
- 16. 发两倍大时，表面刷油!预热烤箱170度10分钟，烤制是170度20分钟，上色后盖锡纸
- 17. 烤制后，刷一层油或蜂蜜!