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老婆专享美食之红枣花卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 红糖  80g
  • 红枣  80g
  • 酵母  2g
  • 碱,食用油,水  适量

做法:

  • 1. 备食材
  • 2. 将红糖用开水化开,一份加酵母和面,一份煮红枣
  • 3. 面发好后加碱水揉匀,红枣煮熟去核,捣成泥
  • 4. 面团擀成面皮,刷油
  • 5. 均匀涂上枣泥
  • 6. 卷起,切6厘米左右的小段
  • 7. 上笼,饧20分钟左右
  • 8. 蒸熟出锅