炒刀削面的做法

做法：

• 1. 面用凉水和起来揉光。做到3光（盆光，面光。手光）
• 2. 醒面的时候把料准备好。
• 3. 水开把面削好捞凉水盆。
• 4. 先把鸡蛋炒好出锅。锅里在放油把葱蒜爆香（留一半蒜出锅放）放西红柿尖椒鸡蛋炒会。
• 5. 放酱油。剩下的蒜和香菜搅拌均匀
• 6. 出锅装碗。