用料：
- 土鸡 一只
- 香菇 7个
- 红枣 6个
- 枸杞
- 桂皮
- 干辣椒
- 植物油
- 葱
- 蒜
- 生姜
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 白糖
做法：
- 1. 备料：红枣，香菇用水泡着，鸡洗干净切块，葱切断，生姜切片，蒜整个
- 2. 把切好的鸡块放入开水煮三到五分钟，捞出来控干水
- 3. 在锅里倒入植物油，油热放入生姜片，葱，干辣椒，再把鸡肉放入，倒入料酒，爆炒一俩分钟
- 4. 添水倒入煮锅里，水瞒过鸡，水一次添够，放入蒜，剩下的生姜片，葱
- 5. 放大火水煮开，放入香菇，红枣，枸杞，桂皮，撒点胡椒粉，调慢火煮个40分钟到60分钟
- 6. 根据自己口好，可以煮更长时间，出锅前放入一点点白糖可以提鲜
- 7. 出锅后，根据口味轻重放盐，最后放点葱叶就可以开吃了