用料：
- 鹌鹑蛋 1斤
- 香菜 少许
- 小葱 3根
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.鹌鹑蛋壳比较薄，打的时候要小心一不小心就会壳掉锅中，蛋黄弄破
做法：
- 1. 准备好一个个鹌鹑蛋
- 2. 在锅中加入少量油，打入一个个鹌鹑蛋
- 3. 然后翻个面
- 4. 一锅大概可以煎五六个，然后煎好装盆
- 5. 然后将煎好的鹌鹑蛋倒入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
- 6. 加入适量的水煮一煮
- 7. 大火收汁加入少许葱花
- 8. 装盆
1.鹌鹑蛋壳比较薄，打的时候要小心一不小心就会壳掉锅中，蛋黄弄破