用料：
- 槐花 适量
- 猪肉 适量
- 蒜苔 适量
- 木耳 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 花椒粉 少许
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
槐花和蒜苔一定要先用热水焯一下，焯好的槐花必须要攥干水份，调馅时要加入葱油和各种食材拌匀后再加盐充分拌匀，这样调好的馅不容易出水，再一个就是煮水饺时必须开锅后点凉水，而且要点三次，因为肉馅是手切的不容易熟，这样做是为了让肉馅充分成熟。
做法：
- 1. 槐花洗净焯水
- 2. 焯水后的槐花凉透后用手攥干水份备用
- 3. 蒜苔切小碎粒焯水
- 4. 焯好的蒜苔捞出控净水份备用
- 5. 猪肉切小丁备用
- 6. 葱姜切好备用
- 7. 木耳切碎末备用
- 8. 炒锅倒入花生油烧至六成热
- 9. 放入切好的葱花，姜末爆香，关火，凉透
- 10. 取一盆放入适量清水
- 11. 放入适量面粉
- 12. 和成光滑的面团盖上保鲜膜醒三十分钟
- 13. 把凉透的葱油倒入肉馅内加入花椒粉和料酒拌匀。
- 14. 放入木耳，蒜苔丁和槐花拌匀
- 15. 加入盐和香油
- 16. 充分拌匀备用
- 17. 把醒好的面团搓成长条，切成小剂子
- 18. 把小剂子按扁，擀成饺子皮
- 19. 取一饺子皮放上调好的馅
- 20. 包成饺子
- 21. 包好一盒备用
- 22. 凉水大火烧开
- 23. 下入饺子大火煮沸后，点入少许凉水再煮沸，然后再点入少许凉水煮沸，共点三次凉水并煮沸。
- 24. 捞出装盘，开吃
- 25. 再来张漂亮的