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榴芒千层蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉(用的普通面粉)  150g
  • 牛奶(用的蒙牛)  450g
  • 鸡蛋(用的家养鸡的鸡蛋)  2个
  • 白糖(我用的绵白糖,也可砂糖)  50克,喜欢甜稍微多一点一行
  • 黄油  25g
  • 榴莲  根据自己的喜好放
  • 芒果  根据跟人喜好

小贴士:

制作皮的时候掌握好时间,不要糊了。个人觉得奶油还是买蓝风车的,味道比较好。使用普通平底锅煎饼的时候最好在锅底摸一层油。

做法:

  • 1. 糖跟鸡蛋混合搅拌
  • 2. 倒入牛奶继续搅拌
  • 3. 倒入面粉搅拌,每次少放,搅拌均匀后再放,直至没有面疙瘩
  • 4. 差不多搅成这样就可以了
  • 5. 倒入黄油搅拌
  • 6. 打发好的奶油跟榴莲混合。奶油就用打发器直接打法就行,榴莲我也是用打发器打了,比较快
  • 7. 一层皮一层奶油榴莲混合体,我是在中间几层放的芒果。皮的话我是直接用的那种做千层蛋糕的小电饼铛很方便,快捷
  • 8. 最后一层皮,就做好了
  • 9. 切面效果图