打印
  • 用料:

  • 玉米面  100克
  • 面粉  100克
  • 糯米面  100克
  • 玉米油  20克
  • 奶粉  30克
  • 开水  适量
  • 炼乳  适量
  •  30克

小贴士:

1,奶粉也可以换成热牛奶直接和面,水就减掉。

做法:

  • 1. 准备材料,所有材料称重。
  • 2. 所有的粉类和糖放在盆里面。
  • 3. 用开水搅成絮状。
  • 4. 倒入油,揉成光滑的面团。
  • 5. 放入炼乳,也可以和油一起放。
  • 6. 揉好后稍微醒一小会。
  • 7. 揪一小块面团搓圆。大概30克,也可以按自己想要的大小
  • 8. 大拇指顶进圆球中间,然后旋转,整成窝窝头形状,或者把圆球放在左手的虎口弯处,用大拇指顶成一个洞,然后整理成窝窝头形状。
  • 9. 全部整理成窝窝头的样子,也可以一手套进去,把上面倒下来在台面上滚上半截就成金字塔型了。
  • 10. 上蒸锅水开后计时10分钟即可。
  • 11. 装盘…