速冻小麻球的做法

做法：

• 1. 把所有原料糯米粉全部加一起，除糖和水。
• 2. 把糖加水融化倒入盆中揉光滑。
• 3. 称40克一个，用手搓粘滚芝麻。
• 4. 做好可以放冰箱速冻。
• 5. 下锅油温要低，不要高，保持小火在下升温。
• 6. 用勺子不停搅拌，防止锅底火烧糊。
• 7. 等待飘起来后，不停翻滚。
• 8. 麻球发起来后升温加火。
• 9. 不停浇油翻滚麻球。
• 10. 等麻球金黄后就可以出锅了。
• 11. 冷掉后不会踏吃起来脆糯。
• 12. 3多加练习，就可以掌握了。