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熬制酸梅汤要用非铁制品,尽量用砂锅或者不锈钢,孕妇要将山楂取出,冷藏后口感更加,因为不含防腐剂,要尽快饮用,冷藏不超过7天! 酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。