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青瓜炒鸡子的做法
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用料：
鸡蛋
2
青瓜
300克鸡蛋
盐，油
适量
小贴士：
不宜久炒，保持原色原味。鸡蛋味鲜，青瓜脆嫩，色香味美。
做法：
1.
青瓜削皮，切马蹄片洗干净，待用。
2.
鸡子打均匀，加点点油，盐，及温水少许，打均匀。
3.
锅里放二勺油，油热后转中火，放入蛋液煮煎成形后乘出来
4.
用煎蛋油锅再加小勺油，下青瓜片翻炒加点盐调味，再翻炒二下及时加入蛋，翻炒均匀后即可出锅
