用料：
- 鸡腿鸡翅 4个
- 土豆 一大个
- 胡萝卜 一根
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 咖喱块 适量
- 椰浆 200ml
- 葱姜蒜 少许
- 小辣椒 二根
- 柠檬叶 少许
- 香茅 少许
小贴士：
1.鸡肉一定要煎至表皮金黄 酥脆 才香呢*
3.香茅和柠檬叶上网就可以买到 想好吃必要香料
4.土豆和胡萝卜要切比鸡肉小块点 易熟
5.咖喱块已经有很浓厚的味道了 只要最后加点盐调下味就可以了
6.煮咖喱汁时 要根据浓稠度加入水 慢慢加点就可以了
7.本来咖喱块就是微辣的 所以加辣椒看个人喜好哦
做法：
- 1. 食材洗干净准备好 我这用全是鸡腿鸡翅 最好吃的部位
- 2. 鸡肉用刀剁块 用厨房纸吸干多余水份
- 3. 腌制：加入少许盐 料酒 腌制待用
- 4. 土豆 胡萝卜切滚刀状
- 5. 平底锅加点油 开始煎鸡肉 （好吃的关键）
- 6. 中高火煎至鸡肉两面金黄 不用煎熟 只是煎皮变金黄
- 7. 开始炒香料 锅放底油 切好的葱姜蒜加入柠檬叶 香茅中小火炒出香味
- 8. 香料炒香后 加入椰浆和咖喱块继续煮
- 9. 喜欢吃辣 中途又加入二根小辣椒
- 10. 把蔬菜和鸡肉扔下去煮 根据浓稠度加点水
- 11. 盖上锅盖中小火焖个十分钟
- 12. 如图 土豆煮至软硬刚好 一压就碎 最后加入盐调味 大火收一下汁
- 13. 好了 开吃 那咖喱汁拌饭一级棒