用料：
- 鹌鹑蛋 1斤
- 金针菇 半个
- 蟹味菇 1包
- 平菇 少许
- 青菜 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 油 少许
小贴士：
1.菌菇根据自己口味搭配
2.菌菇易熟，不需要煮太久，青菜等汤快好在放
做法：
- 1. 准备好菌菇，鹌鹑蛋，青菜，菌菇根据自己喜爱随意搭配
- 2. 菌菇洗净，鹌鹑蛋烧熟剥壳
- 3. 将锅烧热，放入少许油，加入菌菇
- 4. 炒一炒出水后，放入鹌鹑蛋
- 5. 加入盐，料酒，耗油
- 6. 加入适量的水，煮一煮
- 7. 菌菇易熟，不用太久，翻滚之后放入青菜
- 8. 翻一翻就可以出锅了
- 9. 来一碗
1.菌菇根据自己口味搭配
2.菌菇易熟，不需要煮太久，青菜等汤快好在放