香葱炒烧肉的做法

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用料：
烧肉 250克
葱 5棵
姜小块
油适量
酱油适量

小贴士：

全程大火翻炒、不需要加水、烧肉在腊味熟食店有卖。

做法：

1. 烧肉切小块
2. 清洗干净、葱切段(分开葱梗、葱叶)、姜去皮切丝
3. 热锅放油、放姜丝爆香、放烧肉爆炒、炒至烧肉微微出油、装盘待用
4. 锅剩爆炒烧肉的油、放葱梗爆香
5. 放烧肉、葱叶、爆炒几下
6. 放少许酱油、翻炒几下即可
7. 成品