用料：
- 面粉 200g
- 盐 少许
- 油 少许
- 香油 少许
- 鸡蛋 2
- 葱花 少许
- 西红柿 若干
- 菠菜 若干
小贴士：
这是在饭店偷学手艺，大灶下的疙瘩汤，在家也是如此，鸡蛋和的疙瘩汤大小一样，口感非常好
做法：
- 1. 和疙瘩，咱们今天的疙瘩不用水和、说到这里大家可能会有疑问、疙瘩不用水和用什么呐？好了我也不卖关子、我们今天的疙瘩用鸡蛋和，保证你的疙瘩大小一样，首先我们把面粉加入到一个盆里、以面粉的多少来加鸡蛋一般的三口人吃一个鸡蛋就够，鸡蛋直接加入面粉里用筷子搅动，不一会疙瘩就好了，是不是很方便呐？这就是我今天说的妙招
- 2. 西红柿切碎，锅中加入底油下葱花、西红柿下锅煸炒至碎
- 3. 然后加酱油戗锅出香味后加水烧开、接着将疙瘩均匀的撒进锅内开锅后加盐味，将菠菜下锅搅和几下
- 4. 最后将剩下的蛋液甩到锅内，出锅淋香油即可