用料：
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 两袋
- 面粉 一千克
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 酵母 5克
小贴士：
和面时不需要加水，油要稍微多加一点，这样炸出的油条不会发硬，炸油条的油最好是用色拉油和玉米油，因为家里只有花生油了，所以我用了花生油。
做法：
- 1. 所需食材备好
- 2. 把鸡蛋，牛奶，酵母，盐，花生油全部放入盆内(盐大约十克，油五十克左右)
- 3. 用筷子快速搅匀
- 4. 加入面粉
- 5. 和成软硬适中的面团(无需加水)
- 6. 倒入少许花生油
- 7. 用手揉成光滑的面团
- 8. 盖上盖子醒发(大概一个小时左右)
- 9. 醒好的面团
- 10. 面板上倒少许油
- 11. 把面团放在面板上按扁，用刀切成小长条
- 12. 两个小长条和在一起捏住两头拧一下
- 13. 电热锅内倒入花生油(多倒点能漫过油条即可)大火烧至六成热
- 14. 把拧好的油条生胚放入后改小火慢炸
- 15. 用筷子随时翻面防止炸糊
- 16. 两面都炸至金黄色
- 17. 出锅装盘
- 18. 再来一张