用料：
- 鸡蛋 一个
- 吐司 3片
- 生菜叶 一片
- 午餐肉火腿 两片
- 沙拉酱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
煎鸡蛋的时候火不要太大，最好也不要把鸡蛋煎的太老，我煎的可能有点老了。老了的话表皮会发硬，夹到面包里面，一起咬的话就不舒服了，最好是能软一点，和面包嚼在一起才好吃。
做法：
- 1. 平底锅用油刷刷上一层食用油。然后打上鸡蛋，上面撒一点盐和一点黑胡椒粉。等到鸡蛋底层凝固后，用铲子翻过来煎另一面。
- 2. 打开午餐肉，最好整个午餐肉从盒子里拿出来，然后竖着切两片，放到煎锅上加热一下，煎锅不用涂油，午餐肉本身带油的。当前如果有吃货喜欢吃更香一点的。那就可以涂一层食用油，涂油煎出来更香一点。
- 3. 三片土司切掉四周边缘。拿出一片土司垫底，把火腿和煎鸡蛋放到火腿上，涂一沙拉酱，拿一片土司盖到上面，然后再放一片火腿，放一片生菜叶，再涂一层沙拉酱，最后一片土司盖到上面。
- 4. 盖好后用刀对角切开。OK！火腿鸡蛋三明治出炉！
- 5. 三明治可以搭配这样的早餐。