酸菜炒水竹笋的做法

做法：

• 1. 将水竹笋剥好，洗净切小段
• 2. 将水竹笋倒入开水中焯一下，要稍稍多煮一会儿，然后捞出沥干备用
• 3. 准备好酸菜
• 4. 将小米椒洗净切碎
• 5. 将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热
• 6. 待油温烧热后 ，将竹笋倒入锅中翻炒片刻
• 7. 将酸菜倒入锅中翻炒
• 8. 将小米椒倒入锅中翻炒，放入适量的盐，翻炒均匀入味即可！盐的量根据咸菜的咸度。
• 9. 装盘