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麻辣毛豆的做法
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用料:
毛豆
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
酱油
适量
大蒜 姜片
适量
食用油
适量
做法:
1.
将毛豆洗净,再将两段剪掉(方便入味)
2.
把干净的毛豆倒入锅中,放入干辣椒、花椒、酱油、醋、食用盐。放入冷水焖煮(水盖过毛豆)
3.
待毛豆煮熟后捞起,沥干。
4.
锅中倒入油,将毛豆进行翻炒,盛盘。(若在煮毛豆的过程中,辣、盐、醋、酱油放少的情况下,在翻炒的过程中,可添加进去)