用料：
- 芹菜 150克
- 粉条 100克
- 肉 50克
- 葱姜蒜 适量
- 米椒 2个
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 海鲜酱油 少许
- 鸡粉 适量
小贴士：
粉条要先煮熟，并一定要过凉水，以免炒时粘连在一起。
做法：
- 1. 准备芹菜，水晶粉。
- 2. 蒜切末，姜切片，葱切段，米椒切段。
- 3. 芹菜切斜段
- 4. 锅中烧开水，下粉条煮6～8分钟(各种粉条煮的时间不同，按粉条熟烂时间为准)
- 5. 煮熟的粉条用凉水过两遍
- 6. 肉切丝
- 7. 锅中下底油炝香葱姜蒜末，下米椒。
- 8. 下肉丝翻炒变色
- 9. 下芹菜翻炒
- 10. 加盐，花椒粉，海鲜酱油，翻炒。
- 11. 加入粉条，快速翻炒。
- 12. 加鸡粉翻炒均匀即可
- 13. 装盘，就可以上桌开吃。