用料：
- 生咸蛋 10-12个
- 腊肠 1根
- 甜玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 豌豆 25
- 干香菇 8-10朵
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
做糯米五彩蛋之前，糯米必须提前浸泡4-5个小时，这样糯米才会吸足水分，蒸出来的糯米蛋口感香软，不会夹生，糯米蛋也可以用鸡蛋或鸭蛋，食材可以添加自己喜欢的品种。
做法：
- 1. 将所有的食材来个大合照
- 2. 把糯米和干香菇提前浸泡4-5个小时，泡好沥干水分，待用
- 3. 在咸蛋尖的部位顶端轻轻的撬开一个小口，将蛋清倒出来，蛋黄留在里面待用
- 4. 将剥好的玉米粒，豌豆洗干净沥干水分，干香菇（已提前泡好），腊肠，胡萝卜，切丁待用
- 5. 将胡萝卜丁，腊肠丁，干香菇，豌豆，倒入糯米碗中，加入适量的盐，生抽，蚝油搅拌均匀待用
- 6. 用小勺子把拌好的糯米食材灌进蛋壳中，直至八分满，最好压实，这样蒸出来的蛋外形美观，不易松散
- 7. 依次将糯米食材装满所有的蛋壳，用铝箔纸，将糯米蛋包起来（用铝箔纸包蛋起到隔绝水蒸气及封口的作用）
- 8. 将包好的糯米蛋码入蒸锅中，大火烧开水转中火，隔水蒸30分钟即可
- 9. 蒸熟后的成品糯米五彩蛋如图