用料：
- 扇贝 10个
- 粉丝 一捆
- 酱料 .
- 油 少许
- 蒜 少许
- 葱 少许
- 剁椒 一勺
- 生抽 一勺
小贴士：
1. 扇贝要记得去掉它的内脏 尽量小心不要弄破 好苦的
2.浇在上面的油 要够热才有嗞一声的画面 要小心哦😊
3.酱汁调没放盐 因为剁椒已经够咸了 放点生抽提鲜
4.蒸海鲜的时侯不能过长 会老不好吃 四五分钟就好了
做法：
- 1. 先处理扇贝 用个勺子从底部刮 很容易就把肉完整的刮起来了
- 2. 然后去掉扇贝的内脏 如图 墨绿色这个 不能吃很苦
- 3. 全部外理好 待用
- 4. 粉丝用温水泡软
- 5. 蒜 葱 洗净切碎
- 6. 先把蒜碎下锅用油炒香
- 7. 调酱汁 葱蒜加入 一勺剁椒 少许生抽搅拌均匀即可
- 8. 把泡软的粉丝剪小段方便摆放 铺在最底下
- 9. 最后把调好酱汁 浇在最上面 大火蒸上5分钟即可
- 10. 蒸好后 放一边
- 11. 重起锅 烧热油 烧至9成热
- 12. 把热油趁热浇在扇贝上