素炒莴笋丝的做法

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用料：
莴笋两根
油适量
大蒜两粒
剁椒 一小勺
鸡精适量
盐适量

小贴士：

莴笋不宜炒的太烂，炒至八成熟就够了，吃起来口感脆脆的才好

做法：

1. 新鲜莴笋两根削皮洗净
2. 莴笋切细丝，蒜切碎
3. 锅中放油，油烧热放入蒜爆香
4. 倒入莴笋
5. 调入盐和剁椒，快速翻炒
6. 最后调入鸡精，岀锅
7. 成品图