啤酒烧鸭腿的做法

做法：

• 1. 鸭腿切块洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段
• 2. 锅里油烧热，放入姜和葱爆香
• 3. 接着放入鸭腿煸炒
• 4. 加料酒和醋炒匀
• 5. 加冰糖和老抽炒匀，再加入辣椒粉炒匀
• 6. 接着倒入啤酒，大火烧开
• 7. 汤滾后撇去血沫，改中火一直烧
• 8. 一直煮到汤汁不多时，改大火收汤
• 9. 接着加入葱段继续大火烧
• 10. 汤汁收干即可出锅