用料：
- 蛋黄 4个
- 低粉 180克
- 糖 60克
- 泡打粉 4克
- 全蛋 2个
小贴士：
1，蛋液要打发到提起打蛋头时滴落的蛋液纹不会马上消失的时候才可以。
2，冷却后的饼干口感十分酥脆，如果是偏软的话，可以再回炉烤几分钟。
做法：
- 1. 准备好材料，4个蛋黄，2个全蛋，其他材料称重。
- 2. 蛋黄加25克糖搅打发白后，加剩余的35克糖打至提起食蛋液纹不马上消失。
- 3. 再放入低粉与泡打粉的混合物，搅拌均匀。将烤箱预热160度，然后将调好的蛋液放入裱花袋的15分钟。
- 4. 烘烤的时候注意观察饼干的表面。每家的烤箱脾气不一样，十二三分钟就可以观看。
- 5. 出炉，把乌龟都引来了。