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豆浆迷你窝头的做法

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  • 用料:

  • 黄豆  100g
  • 面粉  50g
  • 奶粉  50g
  • 玉米面  100g
  • 泡打粉  1勺

小贴士:

1.豆浆要晾至温热在进行和面,避免烫伤。2.加入泡打粉让窝头口感更柔软细腻。3.没有奶粉可以省略用面粉代替。4.水开计时二十分钟。

做法:

  • 1. 黄豆洗净放入九阳豆浆机,加入上下水位线之间的水,接通电源开启倍浓豆浆模式,制作好的豆浆晾至温热
  • 2. 玉米面,白面,奶粉,泡打粉,砂糖搅拌均匀
  • 3. 加入温热的豆浆和成絮状
  • 4. 和成面团,静置一个小时
  • 5. 醒发好的面团揉成长条
  • 6. 分成均匀的小块
  • 7. 塑形成窝头
  • 8. 制作好的窝头眼朝下放入擦油的蒸帘上,启动煮饭功能,水开计时蒸二十分钟。
  • 9. 美味的窝头颜色金黄,融合了豆浆的香味吃起来口感更佳。
  • 10. 宣软可口,甜香美味