用料：
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 腌肉料：
- 胡椒粉 适量
- 椒盐 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉去皮洗净后切成小块
- 2. 加入适量的胡椒粉、椒盐、盐、料酒拌匀腌制半小时
- 3. 鸡蛋打散，把面包糠和淀粉分别放在盘子
- 4. 用筷子把鸡肉夹起放到淀粉滚一滚，让鸡肉裹上一层薄薄的淀粉
- 5. 再放到鸡蛋液里滚一滚，让鸡肉沾满鸡蛋液
- 6. 最后放到面包糠滚一滚，让鸡肉裹上一层面包糠
- 7. 依次做好所有的鸡肉
- 8. 锅中倒入适量的油，中火烧热后转中小火，把沾满面包糠的鸡肉一个一个夹进去炸，
- 9. 炸至金黄色后捞出沥干油分
- 10. 放入盘子淋上番茄酱即可食用
- 11. 成品图